Ja tym razem użyłam gotowej już czekolady Callebauta pomarańczowej o barwie i aromacie pomarańczy oraz różowej o smaku i aromacie truskawkowym.
 |
| Wypełnianie form kolorową czekoladą |
Należy pamiętać oczywiście by czekolada była zatemperowana, w przeciwnym razie na tych częściach pojawią nam się wykwity tłuszczowe.
Do barwienia foremek i czekolady możemy również używać specjalnych barwników do czekolady najlepiej na bazie masła kakaowego.
Wybrane części korpusów wypełniamy kolorem, czekamy by czekolada zastygła, a następnie wylewamy całość formy wybraną czekoladą.
Efekt końcowy jak na załączonym obrazku :-)
 |
| Praliny dwukolorowe |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz